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O CTeC-IPCB desenvolve três grandes valências: a investigação de tradições, particularmente portuguesas, a interpretação dessas tradições do ponto de vista científico e, não menos importante, a construção de materiais educativos e a sua divulgação, nos mais diversos contextos, de forma a promover a cultura enquanto riqueza a preservar.
Como projetos a desenvolver num futuro próximo estão a edição de dois livros temáticos, relacionados com as tradições do pão e do mel, a exploração de um forno comunitário e a organização da 6.ª edição do Concurso Os Nossos Avós Eram Cientistas, direcionado a crianças e, indiretamente, a toda a comunidade educativa. O CTeC contribui para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, particularmente para o 4.º - Educação de qualidade, e conta com a colaboração de muitos nessa missão.